寒假工没签合同干到中途离职怎么办

寒假工中途离职未签合同，应依法维权。根据《劳动合同法》等，未签合同可索双倍工资，拖欠工资可申请仲裁或起诉。不及时处理可能导致权益受损，无法追回应有报酬。
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寒假工离职未签合同，这样处理：1. 协商：与公司友好沟通，尝试达成和解，要回工资。2. 投诉：若协商不成，向劳动局投诉，提交相关证据，等待处理。3. 仲裁：投诉未果，向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资及补偿。4. 起诉：如有欠条，可直接向法院起诉，追讨应得工资。
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寒假工中途离职未签合同，常见处理方式有协商、投诉、仲裁、起诉。应先尝试与公司协商；协商无果则向劳动局投诉；仍无法解决则申请仲裁；有欠条可直接起诉。